Schokobiskuits Mit Dulce de Leche Creme

 

Ein leckeres Dessert aus schokoladigem, lockerem Biskuit mit einer Creme aus argentinischer Dulce de Leche (gekauft oder selbst gemacht, siehe Zub ...

Was wirst du brauchen

2 Eier Größe M

1 Esslöffel Wasser

60 Gramm Puderzucker

1 Teelöffel Vanillinzucker

20 Gramm Speisestärke

30 Gramm Mehl, Typ 405

20 Gramm Kakao (backfähig, kein Instant-Kakaopulver)

100 Gramm Dulce de Leche (Milchkonfitüre, ersatzweise Confit de Lait)

1 - 2 Blatt Gelatine, weiß (Menge siehe Zubereitung)

200 Gramm Schlagsahne

30 Gramm Zartbitterschokolade

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