Schokowürfel Aus Lebkuchenteig

 

Lebkuchen sind ein Klassiker - es gibt sie schon seit Jahrhunderten. Dieses Rezept ist aber ganz modern, supersaftig und schnell gemacht.

Was wirst du brauchen

100 g ungeschälte Mandeln

80 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil)

40 g entrindetes Toastbrot

2 EL Rum

60 g Butter

6 Eier

210 g Zucker

40 g Mehl

1 TL Lebkuchengewürz

1 Msp. Zimtpulver

1 EL Vanillezucker

50 g Mandelblättchen

1 EL Rum

100 g Aprikosenkonfitüre

300 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil)

30 ml Haselnussöl

Butter und Mehl für die Form

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