Schweine-trüffel-filet Mit Blumenkohl Und Grünem Spargel

 
yield2 Portionen

Was wirst du brauchen

1 Schweinefilet (ca. 360 g)

100 g Trüffelleberwurst

Jodsalz

Pfeffer

250 g Suppengrün

1 kleine Zwiebel

15 g Butterschmalz

1 Päckchen Soße zum Braten

250 g Blumenkohl

250 g grüner Spargel

25 g Butter

Petersilie zum Garnieren

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