Schweinefleisch in Chinesischer Kräutermischung (muh Dtunn)

 

In Thailand bekommt man die Gewürzmischung für dieses Gericht in jedem Supermarkt. Nehmen Sie ein paar Päckchen mit, wenn Sie Urlaub in Thailand m ...

Was wirst du brauchen

250 g Schweinerippchen

300 g Schweinefleisch zum Schmoren (z. B. Schulter)

3 EL helle Sojasauce

4 getrocknete Shiitakepilze

5 große Knoblauchzehen

1/2 EL Koriandersamen

20 g getrocknete Blütenknospen der Tigerlilie

1 1/2 Gojibeeren

1 1/2 EL schwarze Pfefferkörner

2 Kardamomkapseln

1 Stück Zimtstange (5 cm)

5 Sternanis

1 TL Salz

2 Frühlingszwiebeln

evtl. 1 Bund Koriandergrün

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