Schweinefleisch Mit Aprikosen

 

Fruchtig zubereitetes Fleisch machen aus dieser Raclette-Variation eine aufregende Kombination. Je nach Darreichung genießen Sie es als warmen Sal ...

Was wirst du brauchen

500 g Schweinefilet

1 Hand voll Rucola

150 g Aprikosenhälften (aus der Dose)

1 TL grüne Pfefferkörner (frisch oder aus dem Glas)

Salz

250 g Mozzarella

40 g Pecorino oder Parmesan, frisch gerieben

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