Schweinefleisch Mit Muscheln

 

Die Kombination von Fleisch und Fisch oder Meeresfrüchten liebt man nicht nur in Portugal, sondern auch im benachbarten Spanien, vor allem in Kata ...

Was wirst du brauchen

600 g Schweinelende

50 g roh geräucherter Schinken

1 Zwiebel

6 Knoblauchzehen

3 Tomaten

1/2 Bund Petersilie

4 EL Olivenöl

1 TL Mehl

1/4 l trockener Weißwein

1 Döschen Safranfäden (0,1 g)

Salz

Pfeffer

1 kg frische Venusmuscheln

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