Schweinegulasch Mit Semmelknödeln

Was wirst du brauchen

6-7 alte Brötchen, in ca.1cm dünnen Scheiben

5 Stängel Petersilie, abgezupft

80 g Zwiebel, halbiert

25 g Margarine

220 g Milch

3 Eier

1 Teelöffel Salz

2 Prisen Peffer

2 Prisen Muskat

3 Knoblauchzehen

450 g Zwiebeln, geviertelt

30 g Öl

500 g Schweinegulasch

1 Teelöffel Zucker

80 g Tomatenmark

200 g Rotwein

2 Esslöffel Paprika edelsüß

2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Kümmel

1 Esslöffel Majoran

5 Wachholderbeeren

3 Lorbeerblätter

2 Gewürznelken

300 g Wasser

30 g Mehl

200 g Paprika rot, in dünnen Streifen