Schwertfisch Mit Papaya-salsa

Was wirst du brauchen

1/2 Bund glatte Petersilie

2 Knoblauchzehen

6 EL + 1–2 TL Olivenöl

6 EL Weißwein-Essig

1/2 TL Salz

Pfeffer

4 (à 200 g) Schwertfischsteaks

1 große reife Papaya (oder 2 kleine)

2 Limetten

1 rote Chilischote

3 EL frische Kokoschips (ersatzweise getrocknete)

4 Stiel(e) Minze

1 Gefrierbeutel