Schwimmendes-hähnchen in Weißwein

 

Das perfekte Schwimmendes-Hähnchen in Weißwein-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, ganz…

Was wirst du brauchen

8 Hähnchenteile a 150g

250 g Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)geräuchert

12 Schalotten

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Messerspitze Muskatnuss gerieben

300 ml Weißwein Kabinett (trocken)

1 Bund Petersilie glatt frisch

90 g Crème fraîche

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