Spargel-hochzeitssuppe

 
yield7 Portionen

Was wirst du brauchen

750 g mageres Suppenfleisch

2 Zwiebeln

1 Bund Suppengemüse

2 Tomaten

2 TL Salz + Salz zum Würzen und Abschmecken

10-12 schwarze Pfefferkörner

2 Eier (Größe M)

50 g Schlagsahne

geriebene Muskatnuss

400 g Hähnchenfilet

1,25 kg weißer Spargel

400 g Möhren

150 g Zuckerschoten

300 g feine ungebrühte Kalbsbratwurst

200 g tiefgefrorene Erbsen

1 Bund Petersilie

schwarzer Pfeffer

Fett für die Form

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