Spargelsalat Mit Rührei

 

Endlich Spargelzeit! Und wie wandelbar das Gemüse ist, zeigt dieser Salat mit Kräutern und Rührei. Eine kleine Mahlzeit, die kalt und warm schmeckt.

Was wirst du brauchen

500 g grüner Spargel

Salz

Zucker

1 Bund Schnittlauch

1 Bund Dill

4 EL Apfelessig

8 EL neutrales Öl

3 Eier (Größe M)

1 EL Butter

Kommentare

Avatar placeholder