Spinat-auberginen-lasagne

 

Schicht für Schicht der Beweis, dass Aubergine auch ohne viel Fett superlecker schmeckt.

Was wirst du brauchen

50 g Parmesan

1 kleine Aubergine

2 EL Olivenöl

300 g TK-Blattspinat

4 Tomaten

1/2 TL getrockneter Rosmarin

1/2 Tl getrockneter Thymian

Salz

Pfeffer

2 EL mildes Ajvar

60 Instant-Couscous

frisch geriebene Muskatnuss

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