Südtiroler Gemüsesuppe

 
yield8 Portionentotal time30m

Südtiroler Gemüsesuppe, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Eintopf. Bewertungen: 4. Durchschnitt: Ø 4,0.

Was wirst du brauchen

1 Blumenkohl

1 Wirsing

1 Kohlrabi

400 g Möhre(n)

3 Paprikaschote(n), rot

400 g Zucchini

600 g Kartoffel(n)

2 Stange/n Porree

2 Gemüsezwiebel(n)

400 g Bohnen, grüne

125 g Speck

2 EL Bohnenkraut

Salz

Pfeffer

4 Liter Gemüsebrühe

Rosmarin

Thymian

1 Dose/n Tomate(n), geschälte

500 g Tomate(n)

Öl

125 g Speck

2 EL Tomatenmark

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