Szegediner Gulasch

 
yield6 Portionentotal time150m

Szegediner Gulasch, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Schmoren. Bewertungen: 3. Durchschnitt: Ø 3,8.

Was wirst du brauchen

4 Zwiebel(n)

4 Zehe/n Knoblauch

500 g Gulasch, vom Rind

500 g Gulasch, vom Schwein

Salz

Pfeffer

1 TL Kümmel

2 EL Butterschmalz, oder Schweineschmalz

1 1/2 EL Paprikapulver, rosenscharf

2 EL Tomatenmark

1 Lorbeerblatt

1 Liter Fleischbrühe

1 Paprikaschote(n), rot

1 Dose Sauerkraut

200 g saure Sahne

1 EL Mehl

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