Szegediner Gulasch

 

Was wirst du brauchen

3 Zwiebeln

2 TL Öl

1 kg Schweinegulasch

Salz

Pfeffer

1 EL Tomatenmark

2 Lorbeerblätter

1 l Gemüsebrühe (Instant)

430 g rote Paprikaschoten

300 g Sauerkraut

800 g mehlig kochende Kartoffeln

150 ml Milch

40 g Butter oder Margarine

geriebene Muskatnuss

geriebener Kümmel

Edelsüß-Paprika

150 g saure Sahne

Petersilie zum Verzieren

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