Tandoori-blumenkohl Mit Joghurt

 

Indisch inspiriert wird der Blumenkohl mit würziger Tandooripaste gebraten. Dazu passt Basmatireis.

Was wirst du brauchen

1 Blumenkohl (ca. kg)

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer (ca. 20 g)

2 EL Butterschmalz

1 - 2 EL Tandoori-Paste (aus dem Asienladen)

2 TL flüssiger Honig

Salz

Pfeffer

1 Dose stückige Tomaten (400 g)

½ Bund Koriander

1 Bio-Zitrone

200 g griechischer Joghurt (mind. 10 % Fett)

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