Tim Mälzers Vitello Tonnato

 

Rezept für Tim Mälzers Vitello tonnato auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 6 Portionen. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Was wirst du brauchen

400 g Kalbsfilet ( Mittelstück)

Salz

Pfeffer

Olivenöl

100 g Parmesan

Saft 1 Zitrone

4 El Salatmayonnaise

Zucker

1 Bund Schnittlauch

300 g frisches Thunfischfilet

1 El Zitronensaft

40 g Kapernäpfel

3 El Mehl

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