Tofu-tomaten-aufstrich

 

Unser veganer Tofu-Tomaten-Aufstrich schmeckt mit seinem mediterranen Touch ein bisschen nach Urlaub und passt gut zu Ciabatta und Fladenbrot.

Was wirst du brauchen

200 g Natur-Tofu

1 mittelgroße Tomate

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl

3 EL Tomatenmark

1 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

1 TL edelsüßes Paprikapulver

einige Basilikumblätter

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