Tomaten-hackbraten in Blätterteig

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

1 Brötchen vom Vortag

1 Packung (300 g) tiefgefrorener Blätterteig

200 g Tomaten

1 Zwiebel

1 Bund Thymian

600 g gemischtes Hackfleisch

2 Eier

1 TL Tomatenmark

1 TL mittelscharfer Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

1 TL Schlagsahne (oder Kondensmilch)

150 g rote Zwiebeln

4 (ca. 600 g) Zucchini

20 g Butter oder Margarine

150 ml Gemüsebrühe (Instant)

1/2 Bund Petersilie

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