Tortellini-minestrone

 

Tortellini mit Schinkenfüllung und Schinkeneinlage sorgen für ein doppelt herzhaftes Räucheraroma.

Was wirst du brauchen

150 g geräucherter Schinken

2 Knoblauchzehe

250 g Möhren

1 Fenchelknolle

5 El Olivenöl

1.2 l Rinderbrühe

0.5 Blumenkohl

1 Dose geschälte Tomaten

6 Stiele Basilikum

1 Pk. frische Tortellini mit Parmaschinken

Salz, Pfeffer

Zucker

Chilflocke

1 Tl Zitronensaft

60 g Parmesan

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