Urmelis Blumenkohl-linsen-kokos-curry Auf Die Schnelle

 
yield2 Portionentotal time45m

Urmelis Blumenkohl-Linsen-Kokos-Curry auf die Schnelle, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Resteverwertung. Bewertungen: 5. Durchschnitt: Ø 3,9.

Was wirst du brauchen

500 g Blumenkohl, TK (in Röschen zerteilt)

200 g Linsen aus der Dose mit Suppengrün

2 kleine Aprikose(n), falls vorhanden

1 kleine Zwiebel(n)

2 große Tomate(n)

1 kleine Chilischote(n), eingelegt oder frisch, rot

1 EL Öl

1 1/2 TL Kreuzkümmel

1 EL Kurkuma

2 TL Ingwer

1 EL, gehäuft Tomatenmark

1 TL Currypulver

1/2 TL Paprikapulver, scharf

1/4 TL Cayennepfeffer oder Chiliflocken

1 TL Balsamico

125 g Tomatenpüree

200 g Kokosmilch

2 TL Brühe, gekörnte

1 Spritzer Zitronensaft

1 Prise(n) Zucker

80 g Joghurt

1 TL Aprikosenmarmelade

Kommentare

Avatar placeholder