Vegetarisch Gefüllte Gemüse

 

Vegetarisch genießen: bunt gemischt vom Blech ‒ und bestimmt mit einem Lieblingsgemüse für jeden Geschmack.

Was wirst du brauchen

2 kleine Auberginen

8 rote Zwiebeln

Salz

4 kleine Zucchini

4 schlanke Paprikaschoten (rot oder gelb oder gemischt)

4 kleine Fleischtomaten

200 g altbackenes Brot

1 großes Bund Basilikum

6 Zweige Thymian

4 Knoblauchzehen

1/2 Bio-Zitrone

200 g frisch geriebener Hartkäse nach Geschmack (z. B. Pecorino, Parmesan oder Manchego)

4 Eier (Größe M)

Pfeffer

frisch geriebene Muskatnuss

8 EL Olivenöl

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