Vegetarisch Gefüllte Paprikaschoten Mit Tofu

 

Zweimal anders als gewohnt: Die Paprikaschoten garen im Römertopf – und sind vegetarisch gefüllt. Vorurteilsfrei probieren – unbedingt!

Was wirst du brauchen

1 mittelgroße Stange Lauch

4 große rote Paprikaschoten

250 g Speisequark (20%)

200 g Sahneschmelzkäse

2 Eier (Größe M)

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

Salz

Pfeffer

100 ml Gemüsebrühe

150 g Sahne

1 TL Speisestärke

1 EL Tomatenmark

Zucker

4 Stiele glatte Petersilie

Kommentare

Avatar placeholder