Vitello Tonnato

 
yield4 Portionentotal time130m

Vitello Tonnato, ein gutes Rezept aus der Kategorie Snacks und kleine Gerichte. Bewertungen: 64. Durchschnitt: Ø 4,4.

Was wirst du brauchen

1 kg Kalbsbraten, mager (Kalbsnuss)

Salz

1 Bund Suppengrün

1/4 ml Weißwein

4 Ei(er), davon das Eigelb

125 ml Olivenöl

125 ml Sonnenblumenöl

1 Zitrone(n), den Saft davon

2 Dose/n Thunfisch, in Öl

3 Anchovisfilet(s)

Pfeffer

Kapern nach Belieben

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