Vollkornbrot Backen

 

Einfaches Vollkornbrot-Rezept mit Sauerteig und Hefe. Das Roggen-Vollkornbrot ist nicht nur gesund und fix gemacht, sondern schmeckt auch unheimlich lecker!

Was wirst du brauchen

185 Gramm Roggenschrot

125 Gramm Dinkelschrot

350 Gramm Wasser

300 Gramm Weizenmehl am besten Type 1050

30 Gramm Trockensauerteig Vollkornvariante

1 Päckchen Trockenhefe alternativ 0.5 Würfel frische Hefe

50 Gramm Sonnenblumenkerne

15 Gramm Salz

200 Gramm Naturjoghurt

Brotgewürze nach Belieben z.B. Mix aus Kümmel, Anis, Koriander

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