[werbung] Karottenkuchen Mit Mascarpone-glasur

 

Schon oder noch auf der Suche nach einem Kuchen für eure Oster-Kaffeetafel? Dann hätte ich hier einen Karottenkuchen parat. Und wenn ihr schon dabei seid diesen Kuchen zu backen, dürft ihr mich gerne auch zum Probeessen bzw. Vorkosten einladen. Ich bin euch da wirklich gerne behilflich. Bei uns findet man ganz traditionell einen Karottenkuchen an Weiterlesen

Was wirst du brauchen

280 g Mehl

1/2 TL Natron

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

1 Prise Nelken (gemahlen)

1 Prise Kardamon

1 Prise Salz

240 ml Öl

200 g brauner Zucker

50 g Zucker

80 g Sauerrahm

3 Eier

275 Karotten (geraspelte)

100 g Walnüsse (gehackt)

50 g Butter (weich)

220 g Puderzucker (gesiebt)

125 g Mascaprone

1 Prise Zimt

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