Zucchini-frittata Mit Ziegenkäse

 

Die Frittata ist ein feines Gericht für den großen Hunger. Am besten mit einem grünen Salat und frischem Baguette servieren.

Was wirst du brauchen

300 g kleine Zucchini

50 g schwarze Oliven (ohne Stein)

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

5 Eier

4 EL Milch

2 TL Kräuter der Provence

Salz

Pfeffer

2 EL Butter

1 EL Zitronensaft

100 g Ziegenkäserolle

4 EL gehackte Basilikumblätter

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