Zucchini-kartoffel-brot

 

Ist der Dinkelteig einmal angesetzt, geht alles von allein. Ohne Kneten backt er im Bräter zum luftigen Laib – mit ganz viel Seele!

Was wirst du brauchen

250 g Kartoffel

Salz

250 g Zucchini

550 g Dinkelmehl

250 g Dinkelvollkornmehl

1 Pk. Trockenhefe

5 El Olivenöl

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