Zucchinipancakes Mit Leinsamen

 

Ihr habt zuviel Zucchini im Garten? Dann sind diese Zucchinipancakes genau das richtige für euch. Sie schmecken nämlich fantastisch!

Was wirst du brauchen

60 g glattes Weizenmehl

1/2 TL Natron

1 Prise Salz

1 Ei

120 ml Buttermilch

1/2 EL Honig

1 EL geschmolzene Butter + etwas für die Pfanne

1/2 Handvoll grob geraspelte Zucchini

1 EL geschrotete Leinsamen

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