Zum Valentin: Traubenquarkstrudel Mit Schoko-vanillesoße

 
yield2 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

2 Blätter (à 30 g gezogener Strudelteig (extrazarte Wiener-Strudelblätter)

3 EL Magerquark

1 Eigelb (Größe M)

1 TL Paniermehl

2 TL gemahlene Mandeln

2 EL Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone

50 g helle und dunkle kernlose Weintrauben

50 g Butter

1/4 Päckchen (4 g) Soßenpulver "Vanillegeschmack"

125 ml Magermilch (1,5 % Fett)

1 gestrichene(r) TL Kakaopulver (schwach entölt)

Puderzucker, Erdbeere und Minze zum Verzieren

Zahnstocher

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