Zürcher Geschnetzeltes

 
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Zürcher Geschnetzeltes, ein sehr schönes Rezept aus der Kategorie Rind. Bewertungen: 21. Durchschnitt: Ø 3,9.

Was wirst du brauchen

500 g Kalbfleisch (Lende, Keule oder Schnitzelstück)

1 große Zwiebel(n)

30 g Margarine

250 g Champignons, geputzt, blättrig geschnitten

15 g Mehl

125 ml Fleischbrühe, heiß

125 ml Wein, weiß

Salz und Pfeffer

125 g Sahne

1/4 Bund Petersilie

Paprikapulver, edelsüß, zum Bestäuben

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