Fluffige Kuchen

Wir mixen 5 Eiergelb mit 1 Tasse Zucker, zu der Masse geben wir 1 Tasse Milch, 1/2 Tasse Öl und 1 Tasse Mehl ( vorher mischen wir natürlich erstmal Mehl mit unser Backpulver). Anschließlich kommt noch Kakao dazu. Wir mischen alles gut zusammen. In ein schon geölten und mit Mehl geschtäuten Backblech geben wir die Masse und backen unser Bisquit 12-15 Minuten auf 200°.

Wir mixen nun 5 Eierweiß mit 15 El Zucker. (Bei mir dauert es eine Stunde oder 50 Minuten je nach dem. Also ganz viel Kraft und Ausdauer wenn man mit Handrührgerät arbeitet. Lohnt sich aber😂😂.!

Die fluffige masse geben wir ganz vorsichtig, damit es auf gar kein Fall bricht auf noch heiße Bisquit und schieben es wieder in den Backofen für 5-7 Minuten auf 220°.

Wir bereiten die Schokolade vor für oben drauf. Wir kochen wasser in ein Topf und dadrauf kommt noch ein topf wo wir die schokolade mit 2-3 El Milch und ein bisschen Margarine schmelzen lassen.

Wir nehmen unser Kucher aus dem Offen raus und schütteln die noch heiße schokolade auf noch heiße Kuchen drauf.

Unser kuchen muss sofort (noch so heiß) serviert werden. Wir benutzen dazu ein Messer den wir mal in kühle Wasser eintunken.