Gulasch
Was wirst du brauchen
500 g Zwiebel
1 kg Rindfleisch
1 Paprika, grün
1 Paprika, gelb
2 Tomaten
etwas Paprikapulver
375 ml Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
3el Tomatenmark
250 g Schmand
2el Mehl
Öl
Wie man kocht
1
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in ca. 4 cm lange Streifen schneiden. Zwiebeln hacken.
2
Zwiebeln Mit Öl anbraten, Fleisch dazu geben. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Paprika dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und abschmecken.
3
Paprika Waschen und in kleine Stücke schneiden. Tomanten waschen Und in stücke schneiden. Kartoffeln schälen Und in stücke schneiden und in den Topf tun. Und Kochen lassen.
4
Brühe dazu gießen und kurz aufkochen. Den Topf schließen und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
5
Die Sahne und das Mehl miteinander verrühren und die Sauce damit binden.
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