Gurken in Salzwasser

Gurken waschen und in Gläser hinten geben am besten alle nach oben platzieren.

Währendessen Wasser und Salz aufkochen lassen

Mit Kräuter und Knoblauch über die Gurken gießen.

Zum Schluss die Gläser mit den Deckeln abdecken aber nicht zuschrauben. Über Nacht stehen lassen und wenn nötig mit noch Wasser dazugeben. Gut Verschließen

Die Gläser auf ein Blech stellen und im Backofen geben. Das Blech zur Hälfte mit Wasser füllen und ca. 2.4 Stunden bei 100° konservieren. Danach einfach bis zum nächsten Tag stehen lassen