Gurken in Salzwasser
Was wirst du brauchen
5 kg Kleine Gurken
1L Wasser
5 EL Salz
Kräuter
Knoblauch (nach wahl)
Wie man kocht
1
Gurken waschen und in Gläser hinten geben am besten alle nach oben platzieren.
2
Währendessen Wasser und Salz aufkochen lassen
3
Mit Kräuter und Knoblauch über die Gurken gießen.
4
Zum Schluss die Gläser mit den Deckeln abdecken aber nicht zuschrauben. Über Nacht stehen lassen und wenn nötig mit noch Wasser dazugeben. Gut Verschließen
5
Die Gläser auf ein Blech stellen und im Backofen geben. Das Blech zur Hälfte mit Wasser füllen und ca. 2.4 Stunden bei 100° konservieren. Danach einfach bis zum nächsten Tag stehen lassen
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