Hacktorte
Bei dem Teig muss man schauen wie er wird , es kann sein das mehr Mehl oder Wasser benötigt wird. Am besten wird er mit Hilfe einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät hergestellt. Sollte was übrigbleiben vom Teig , einfach in einer Pfanne anbraten ;)
Was wirst du brauchen
500g Hackfleisch
1 Zwiebeln
1 Knoblauch
1 Dose gehackte Tomaten
Kräuter( Petersilie , Basilikum)
Salz
Pfeffer
7 el Soja sauce
Vanille
4 Karotte
2 Zuchini
500g Mehl + Mehl zum Ausrollen und falls Teig zu klebrig
Wasser, heiß, (ca 500ml , einfach soviel damit es ein glatter Teig wird , der nicht klebt)
200g Schmand
200g Käse, gerieben
100g Feta, in würfeln
(Nährwertangaben 194 Kalorien, 9.01 g Fett, 15.95 g Kohlenhydrate, 12.16 g Protein, 33 mg Cholesterin, 805 mg Natrium)Wie man kocht
1
Eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Den Backofen auf 200C vorheizen.
2
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. In etwas Öl in einer Pfanne anbraten Vanille und Soja dazugeben, Fleisch dazu geben und ebenso gar braten. Mit den Tomaten “ablöschen “. Mit Gewürzen würzen.
3
Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden .
4
Mehl mit Wasser und etwas Salz zu einem Teig kneten . In Portionen teilen und dünn ausrollen , sodass sie in die Springform passen. Die erste sollte größer sein , damit sie auch den Rand ausfüllt.
5
Zuerst eine Teigplatte in die Springform legen , darauf einwenig Schmand verteilen , nun das Fleisch und das Gemüse nacheinander darauf schichten mit ein wenig Käse bestreuen. Wieder eine Teigplatte darauf Schmand und solange wiederholen bis alles aufgebraucht ist, ( bis auf Käse und Schmand) . Mit einer Teigplatte enden.
6
Den restlichen Schmand verstreichen und mit Käse bestreuen, hier auch mit dem Feta
7
Für 25 Minuten backen aus der Form lösen und genießen ;).
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