Orangen Marmelade
Vegan, mit wenig Zucker und Agar Agar
Nach Ur Omas Rezept
Was wirst du brauchen
TEIL 1
4kg Orangen
2 Zitronen
450g Zucker
TEIL 2
3 TL Agar Agar
(Nährwertangaben 79 Kalorien, 0.1 g Fett, 20.24 g Kohlenhydrate, 0.83 g Protein, undefined mg Cholesterin, 0 mg Natrium)Wie man kocht
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![bitter](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8752399-1566309895022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Wichtig ist die weißen Schalenreste zu entfernen, sonst wird die Marmelade bitter
2
![eiden)](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8752399-1566309895022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Die Orangen halbieren und in Stücke schneiden (man kann grob oder fein schneiden)
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![so lange Kochen bis die Stücke ganz weich sind ( von selbst fast zergehen).](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8752399-1566309895022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Mit 2 Gepressten Zitronen und 450g Zucker die Orangen (auf niedriger Stufe) so lange Kochen bis die Stücke ganz weich sind ( von selbst fast zergehen).
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![n. Ca 5-8 Minuten auf hoher Stufe und ständigem Rühren kochen lassen.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8752399-1566309895022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
das Agar Agar dazu geben und gut umrühren. Es dürfen keine Klumpen entstehen. Ca 5-8 Minuten auf hoher Stufe und ständigem Rühren kochen lassen.
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8752399-1566309895022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
In Gläser füllen
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