Pizza
Grillen
Mit Pizzastein auf dem Gasgrill / 2 Stück
Was wirst du brauchen
250 g Pizzamehl
175 ml lauwarmes Wasser
7 g Germ
1 El Öl
1 Tl Puderzucker
1 Tl Salz
Belag nach Geschmack
Wie man kocht
1
Germ mit Wasser und Zucker verrühren und etwas gehen lassen. Nach der Gehzeit alles zu einem glatten Teig verkneten in zwei Kugeln formen und bis der Grill mit dem Stein aufgeheizt ist abgedeckt in den Kühlschrank geben.
2
Belag herrichten. Ich hatte Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen und Champignons.
3
Temperatur von 300 Grad erreicht dann den Teig ausrollen und belegen. Etwas Grieß auf den Stein geben, damit die Pizza nicht haften bleibt und die Pizza fünf Minuten backen.
4
Auf die fertige Pizza den Rucola geben und genießen.
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