Sauerkrautsuppe

Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch

Sauerkrautsuppe
 
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Steffan Turnbull Published on 6/11/2017, gesehen von 2171 , 3 Kommentare

Suppe mit Hackfleisch und Sauerkraut

Was wirst du brauchen

1 Kg Gehacktes halb & halb

1 m. Zwiebeln ( klein geschnitten ) oder

1 Bund Lauchzwiebeln klein geschnitten

500 g Sauerkraut

3 kl. Flaschen Schachliksoße ( zb. von Knorr oder Fix, ca. 250ml pro Flasche )

2 Liter heisses Wasser mit klarer Gemüsebrühe (bis geschmack reicht, soll ja nicht versalzen sein! )

3- 5 Knoblauchzehen ( klein geschn.) ( Ach Quatsch... so viel wie ihr wollt, aber übertreibt nicht.)

1 Tl. Salz

3/4 Tl. Pfeffer

1/2 Tl. Paprika

1 wenig Petersilie ( klein geschnitten )

Ein paar Spritzer Maggi ( 5- 10 Spritzer Maggi )

200 ml. Sahne ( 1 Becher Sahne )

1 Glas saure Gurken ( in scheiben geschnitten )

Wie man kocht

1

Als erstes braten wir das Gehackte mit den Zwiebeln (oder Lauchzwiebeln) und dem Knoblauch zusammen in dem großen Topf an. Die Gewürze ( Salz, Pfeffer Paprika) nicht vergessen. Ich selber schmeiße immer schon ein wenig pertersilie mit hinein.

Als erstes braten wir das Gehackte mit den Zwiebeln (oder Lauchzwiebeln) und dem Knoblauch zusammen in dem großen Topf an. Die Gewürze ( Salz, Pfeffer Paprika) nicht vergessen. Ich selber schmeiße immer schon ein wenig pertersilie mit hinein.

2

Wenn das gehacktes gar ist kann mann den Sauerkraut dazugeben, unterrühren und noch ein wenig mit den Gehacktes zusammen anbraten.

Wenn das gehacktes gar ist kann mann den Sauerkraut dazugeben, unterrühren und noch ein wenig mit den Gehacktes zusammen anbraten.

3

Als nächtes schütten wir alle 3 Flaschen Schachlicksoße mit in den Topf.

Als nächtes schütten wir alle 3 Flaschen Schachlicksoße mit in den Topf.

4

So wie es kocht, bereiten wir die 2 Liter Klare Gemüsebrühe in einem Gefäß zur Suppe. Schmeckt es bitte dabei ab, damit es nicht zu salzig wird. Und dann mit in den Topf hinein und zum kochen bringen.

So wie es kocht, bereiten wir die 2 Liter Klare Gemüsebrühe in einem Gefäß zur Suppe. Schmeckt es bitte dabei ab, damit es nicht zu salzig wird. Und dann mit in den Topf hinein und zum kochen bringen.

5

Wenn es wider kocht kommen die sauren Gurken, die wir in scheiben schneiden oder geschnitten haben mit in den Topf. 5 bis 10 spritzer Maggi mit rein, aber auch nicht zu viel.

Wenn es wider kocht kommen die sauren Gurken, die wir in scheiben schneiden oder geschnitten haben mit in den Topf. 5 bis 10 spritzer Maggi mit rein, aber auch nicht zu viel.

6

Jetzt fehlt nur noch der Becher mit der Sahne. Diese langsam mit in den Topf gießen und unterrühren. Kurz aufkochen lassen fertig. ( Wer schärfe mag, kann sich schärfe würzen! )

Jetzt fehlt nur noch der Becher mit der Sahne. Diese langsam mit in den Topf gießen und unterrühren. Kurz aufkochen lassen fertig. ( Wer schärfe mag, kann sich schärfe würzen! )

7

Tip: Ich friere mir den Rest in verschiedenen Portionen zwischen 500 ml & 750ml ab. Dann bekomme ich einige Portionen zusammen. Aufgetaut kann man sie dann wieder als Suppe, oder sogar als Soße über Nudeln, oder

8

mit Kartoffeln zusammen essen, aber auch auf Reis schmeckt es sehr lecker. Und erst mit Kartoffelknödel, Semmelknödel. Ich hoffe ihr mögt dieses Essen.

mit Kartoffeln zusammen essen, aber auch auf Reis schmeckt es sehr lecker. Und erst mit Kartoffelknödel, Semmelknödel. Ich hoffe ihr mögt dieses Essen.

9

Sie benötigen: 1 Großen Topf ( ...wo alles zusammen hinein passt ), 1 Meßbecher bis 2 Liter, 1 Brettchen und 1 scharfes Messer, "Einen tiefen Teller pro Person und großen Hunger".

Sie benötigen: 1 Großen Topf ( ...wo alles zusammen hinein passt ), 1 Meßbecher bis 2 Liter, 1 Brettchen und 1 scharfes Messer, "Einen tiefen Teller pro Person und großen Hunger".

Kommentare

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches6/11/2017 ☰
Tolle! Vielen Dank für Ihre Rezepte aus Deutschland!
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Ingris BanessaHernandez avatar
Woohoo als gut Sebe, dass Lebensmittel
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Tatjana D. avatar
Tatjana D.7/22/2017 ☰
Lecker, lecker und noch mals lecker 😋
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