Schokokuchen
vegan
Saftig, schokoladig, schmeckt einfach himmlisch ---------------- Menge: 20 cm Springform Backzeit: 35 Minuten
Was wirst du brauchen
180 Gramm Mehl
160 Gramm Zucker
240 ml Wasser
3 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel Apfelessig
50 ml Öl
1 Teelöffel Backpulvef
1 Teelöffel Natron
0,5 Teelöffel gemahlene Vanille
ZUTATEN FÜR DEN ÜBERZUG:
Zartbitter-Kuvertüre
Zuckerstreusel
Wie man kocht
1
Den Backofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (20 cm) fetten und mit Kakao bestäuben.
2
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker,Kakao, Backpulver, Natron) in einer Schüssel vermischen. Die feuchten Zutaten (Wasser, Öl,Essig) verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Kurz unterrühren.
3
Teig in die Form füllen und circa 35-40 Minuten backen. Kuchen danach abkühlen lassen und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
4
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit der Kuvertüre überziehen und mit Streuseln dekorieren.
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