Spaghettini Mit Kirschtomaten Und Balsamico
für 4 Portionen
Was wirst du brauchen
400 g Spaghetti, dünne (Spaghettini)
8 EL Olivenöl
2 Chilischoten, getrocknet (klein)
16 Blätter Basilikum
2 EL Balsamico
Zucker
Kräuter
24+ Kirschtomaten
Salz
Pfeffer
Parmesan
Wie man kocht
1
Ein wenig Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Kirschtomaten halbieren und im Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern, Chilli darüber zerbröseln und eine gute Prise Zucker dazugeben
2
Balsamico, Kräuter und Olivenöl dazugeben. Die Pfanne zudecken und bei kleiner Hitze etwas schmurgeln lassen.
3
Die Tomaten leicht zerdrücken, sobald sie weich geworden sind
4
Spaghettini bissfest kochen und abgießen
5
Spaghetti mit Tomaten vermengen, Basilikum in feine Streifen schneiden und darüber streuen
6
Parmesan dazu und servieren
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