Stegt Rødfisk Med Grillet Løg Og Fennikel

 
Lene Louise Mortensen avatar
Lene Louise Mortensen Published on 5/3/2017, Set af 596 , 1 Kommentarer

Krydr fiskens skindside godt med salt og peber. Skær et lille x i skindet på fisken, så det ikke trækker sig sammen. Varm pande m. olie. Steg med skindsiden nedad til det er sprødt og gyldent. Ca 4m. Sluk varmen, vend fisken, lad stå og steg færdig på eftervarmen. Rens og skær fennikel i aflange skiver. Pil og skær løg i kvarte. Varm grilpande, pensler fennikel og løg m lidt olie, steg på varm pande til de har et flot grillmønster. Nip spinaten og skyl et par gange. Dryp i sigte, bland m f og rl

Hvad du skal bruge

2 stk rødfiskefilet med skind a 150 g

Havsalt og peber

1 spsk solsikkeolie

1 fennikel

2 rødløg

1 spsk olivenolie

200 g babyspinat

12 små kryddertomater

DRESSING

2 spsk rapsolie

1 spsk hvid balsamicoeddike

1 tsk sirup

Havsalt og friskkværnet peber

Hvordan man laver mad

1

Vask tomater og skær i halve vend u skål med fennikel, rødløg og spinatblade. Rør ingredienser til dressingen sammen og vend over salaten

Kommentarer

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches5/3/2017 ☰
Jeg takker dig så meget for at dele den første opskrift på dansk! Ville du kunne flytte teksten i beskrivelsen til trinene? Det ville gøre det perfekt.
Se Original
Se Oversættelse