1.1. Kuumuta piim potis keemiseni, tõsta pliidilt.2. Pruunista suhkur väiksel kuumal pannil ja lisa siis pidevalt segades 0,5 dl tulist vett ning kuumuta keemiseni.3. Kalla saadud segu peene nirena kuuma piima hulka, ise viimast pidevalt segades. Lase roal keema tõusta. Sega hulka 0,5 dl veega segatud kartulijahu ning kuumuta paksenemiseni (ära enam keeda).4. Jaota karamellkissell kohe kausikestesse ja puista õrnalt üle suhkruga, et pinnale ei tekiks nahka.