إسكالوب اللحم مع صلصة المشروم بالصور

 

· لتحضير صلصة المشروم : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى شرائح المشروم وفصوص الثوم والزعتر الجاف وقلبي حتى يجف ماء المشروم ثم أضيفي المرق والثوم ..

المقادير

4 شرائح لحم ستيك بقرى وزن 250 جرام لكلا منهما

2/1 1 كوب من الطحين

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

2 ملعقة صغيرة بابريكا

3 بيضات

1 كوب حليب

1 كوب زيت للقلى

مقادير صلصة المشروم :-

1/4 كوب زيت زيتون

8 فصوص ثوم

500 جرام مشروم مقطع شرائح

1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف

2 كوب مرق دجاج

2 فص ثوم مبشور

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة طحين

التعليقات

Avatar placeholder