الدجاج الفرنسي

 

· قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم قومي بدقها باستخدام مدقة اللحوم، ثم اخلطي الملح والفلفل و1 كوب طحين في طبق مسطح، اخفقي البيض في وعاء آخر، ثم اغمسي شرائح الدجاج ..

المقادير

4 صدور دجاج بدون جلد وعظم

1 كوب طحين

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 بيضات

للصوص

للصوص :

2 ملعقة كبيرة طحين

4 ملاعق كبيرة زبدة

4 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 كوب مرق الدجاج

التعليقات

Avatar placeholder