الدجاج المشوى مع صلصة تشيميتشوري بالصور

المقادير

مقادير الدجاج المشوى :-

3 لتر ماء

1/2 كوب ملح

1/2 كوب سكر بنى

6 غصن زعتر

6 غصن أوريجانو

1 ورق غار

1/2 حبة بصل

5 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب

2 دجاجة مفتوحة من العمود الفقرى

مقادير تتبيلة الدجاج :-

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

5 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة

2 حبة ليمون مقطع أرباع

2 كوب صلصة تشيميتشوري

مقادير صلصة تشيميتشوري :-

3 كوب بقدونس

3 كوب كزبرة

1 كوب كوب نعناع

1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف

4 فص ثوم

1/2 كوب خل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود