الدجاج بالزبادي والنارجيل بالصور

 

· في وعاء طهي سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الزنجبيل ومسحوق الكمون والكاري والكركم والهيل وتوابل المرق، قلبي ج ..

المقادير

2/1 كوب زيت الكانولا

2 حبة بصل مفروم ناعماً

2 فصوص ثوم كبيرة الحجم مفروم ناعماً

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل

1 ملعقة كبيرة توابل المرق أو 2 مكعب ماجي كنور أو 2 ملعقة صغيرة ملح

5 حبات طماطم

2 قرن فلفل حار أو حسب الذوق (أزيلي البذور إذا كنتِ لا تحبين الحار)

1 كوب لبن زبادي

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 حبة بطاطس؛ مقطع مكعبات

1 حبة جزر؛ مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أحمر حلو؛ مقطع مكعبات

900 جرام أفخاذ الدجاج بدون جلد (مقطع مكعبات)

1 علبة (998 مل) حليب جوز هند (نارجيل)

1 ملعقة كبيرة سكر بني

3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن (اختياري)

1 كوب كزبرة مفرومة

التعليقات

Avatar placeholder