الدجاج مشوي بالكركم
· تبلي أفخاذ الدجاج بكمية سخية من الملح والفلفل. · سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي أفخاذ الدجاج من ناحية الجلد، اتركي الدجاج ل ..
المقادير
6 قطع دجاج (بالجلد والعظم)
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مقطعة
2/1 2 – 3 كوب مرق الدجاج
2/1 باقة شبت طازج + 2/1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2/1 ملعقة صغيرة كركم
قرصة من مسحوق الفلفل الحار
4/1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو أكثر حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة صغيرة نشا
التعليقات