الدجاج مشوي بالكركم

المقادير

6 قطع دجاج (بالجلد والعظم)

ملح وفلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2/1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مقطعة

2/1 2 – 3 كوب مرق الدجاج

2/1 باقة شبت طازج + 2/1 ملعقة كبيرة شبت مفروم

2/1 ملعقة صغيرة كركم

قرصة من مسحوق الفلفل الحار

4/1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو أكثر حسب الذوق

1 ملعقة كبيرة ماء

2 ملعقة صغيرة نشا