الفلفل المشوي بالطماطم

 

· قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور والخطوط البيضاء. · قطعي الجزء السفلي من الطماطم على شكل (+) ثم ضعيها في وعاء كبير وصبي فوقها الماء المغلي (بما يكفي لتغطيت ..

المقادير

3 حبات فلفل حلو (أحمر وأصفر)

8 حبات طماطم

2 كوب ماء مغلي

2 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 باقة صغيرة ريحان أو زعتر أو بقدونس

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

84 جرام جبن الماعز

التعليقات

Avatar placeholder