الكعك علي الطريقة المصرية – عيد الفطر

 

· لتحضير حشوة الجوز :- ضعي مكوناتها في محضر الطعام ( الجوز – القرفة – السكر – الماء ) وشغلى حتى يختلطوا ثم اتركيها جانبا . · حضرى حشوة الفستق بنفس الطريقة ثم ات ..

المقادير

للعجين :-

500 جرام ( 4 كوب ) طحين

250 جرام ( 1 كوب ) سمنة نباتى أو بقرى

50 جرام ( 1/4 كوب ) زبدة لينة

1 معلقة كبيرة ونصف سكر بودرة

16 جرام ( 2 معلقة كبيرة ) خميرة فورية جافة نشطة

100 جرام ماء فاتر

1 معلقة صغيرة رائحة الكعك

1 معلقة صغيرة محلب

لحشوة الجوز

لحشوة الجوز :

1/4 كوب جوز مفروم

1 معلقة صغيرة قرفة

3 معلقة صغيرة سكر بودرة

1 معلقة كبيرة ماء

لحشوة الفستق :-

1/4 كوب فستق حلبى مفروم

3 معلقة صغيرة عسل

1 معلقة كبيرة ماء زهر

لحشوة العجوة :-

250 جرام عجوة جاهزة للاستخدام

25 جرام زبدة

1 معلقة صغيرة قرفة

التعليقات

Avatar placeholder