اللحم المكسيكى بالصلصة الحارة بالصور

 

· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الملح – البيكنج صودا – ملعقة كبيرة ماء ) واعجينهم معاً بيديكى ثم اتركي اللحم جانباً لمدة 20 دقيقة فقط . · ضعى فى محض ..

المقادير

2/1 1 كيلو من اللحم المفروم

2 ملعقة صغيرة ملح

3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

1 : 2 حبة من البصل الأبيض المفروم

4 فص ثوم مفروم

1 فلفل أحمر حلو مفروم

2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار

1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

3 كوب مرق لحم

1 علبة طماطم مفرومة

1/4 كوب معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة دبس السكر

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتقديم : كزبرة خضراء ، ليمون ، ساور كريم ، جبن ، بصل أخضر

التعليقات

Avatar placeholder